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Jour 2, Domaine Torraccia et Domaine de Granajolo

Domaine de Torraccia : Domaine créé en 1964, il est aujourd’hui tenu par Marc Imbert. Son papa fût l’un des précurseurs de la viticulture en Corse. Le Domaine s’étant sur 42 ha réparti sur 17 parcelles. Le domaine se trouve sur des terroirs de Granits décomposés, et les vendanges sont faites manuellement. Il est produit deux cuvées, la cuvée « Domaine » et la cuvée « Oriu » ( qui veut dire caverne ) .

-Torracia Blanc 2012. Avec 20% de vin de presse.

-Oriou Blanc 2013. 100% Vermentinu.

-Oriou Blanc 2012 .

-Oriou Rosé 2012. 100% Vermentinu (appelé aussi Malvoisie Corse)

-Oriou 2004 : 80% Niellucciu , 20% Sciaccarellu .

-Oriou 2003 :

-Oriou 2001 : et juste avant de déguster ce millésime , nous avons gouter un 100% Niellucciu et 100% Sciaccarellu .

-Vermentinu Botrytisé 2013 : C’est la première fois que ce style de vin est produit sur le domaine. Vin très intéressant.

www.domaine-de-torraccia.com

 

 

Domaine de Granajolo : Le domaine est tenu par Monica et Gwenaël Boucher. Il fût planté en 1974 sur 20 ha. Les vendanges se font à la machine. La production se répartie comme suit : 15% blanc, 35% rosé, 50% rouge. La première mise au domaine date de 2003, et est vendu en AOC Corse Porto Vecchio. Le domaine est certifié BIO.

-Blanc, domaine 2013 : 100% Vermentinu.

-Cuvée « J » 2012 : 100% Vermentinu . Élevage 8 mois en futs.

-Rosé domaine 2013 sur cuve : 100% Sciaccarellu .

-Monica rosé 2013 : 100% Niellucciu , pressurage direct

-Monica rosé 2012 : 85% Niellucciu , 15% Syrah .

-Cuvée Tradition 2012 ; 100% Niellucciu.

-Cuvée Monica 2012 : 85% Niellucciu , 15% Syrah

-Cuvée « J » 2010 : 95% Niellucciu et 5% Syrah ; Élevé en futs.

www.nustrale.com/vin/portov/granajolo.htm