Clos Ornasca :
Nous avons rencontré Laetitia Tola.
La Propriété est de 10 ha sur des sols d’arène granitique. Le premier millésime a été produit en 1995 . Le domaine produit des vins en culture Biologique.
AOC Corse Ajaccio.
Nous avons dégusté :
-Classique Blanc 2013 : Sur Cuve en 100% Vermentinu.
-Classique Rosé 2013 : Première production de cette cuvée issue d’assemblage de Vermentinu et Sciaccarellu.
-Lesia 2011 : 100% Vermentinu, fermentation en barrique plus élevage durant 120 mois
-Classique Rouge 2011. Issu de Sciaccarellu et Niellucciu .
-Stella Rouge 2010: 80% Sciaccarellu et 20% Niellucciu; Élevage en futs pendant 11 mois .
-100% Muscat Petits Grains 2013.
Clos Capitoro :
La propriété est de 50 ha. Le Domaine est l’un des plus vieux a avoir fait sa mise en bouteille en 1856 .
Il y a trois parcelles principales : Punta di iccu sur 15 ha, Paviglia sur 20ha et Capitoro sur 15 ha .
AOC Corse Ajaccio.
-Blanc 2012 : 100% Vermentinu.
-Rouge 2011 Magnum: 70% Sciaccarellu , 20% Grenache , 10% Niellucciu .
Sant Armettu
Nous avons été reçu par Gilles Seroin .
Le domaine d’une superficie de 43 ha dont 32 plantés, produit 10 Cuvées qui se repartissent comme suit : 15% en Blanc , 25% en Rosé et 60% en Rouge.
Le domaine fête ses 50 ans cette année.
Le nom du domaine vient d’un ermite qui se soignait par les plantes.
AOC Corse Sartène.
-Rosé Gris 2013 . 100% Sciaccarellu
-Ondale 2013 : Vin de Pays de l’île de beauté. Le nom de la cuvée vient du petit ruisseau qui traverse le domaine. 100% Vermentinu .
-A Maredda :AOC Sartène ; rosé de saigné 2013 . 100% Sciaccarellu sur des rendements de 30/35 hectolitre à l’hectare.
-Pivarella 2012 :AOC Sartène. Vinification et élevage en demi muit. 100% Vermentinu .
-Pivarella 2010 :
-Rouge « Zéro sulfite » 2012 . 80% de Syrah et 20% Niellucciu .
-Minustellu 2013 . Petite parcelle de 1ha50 plantée avec de vieux cépages Corse.
-Myrtus 2011 : AOC Sartène. 60%Sciaccarellu, 20% Niellucciu, 10% Syrah, 10% Grenache.
-Myrtus 2009 :
-Myrtus 2005 :
-Myrtus 2000 :