LUNDI 22 JANVIER
Restaurant Table d’Élise à Monaco
Chers Amis de la Sommellerie Monégasque
Nous sommes très heureux de vous proposer notre :
Galette Annuelle qui aura lieu le lundi 22 janvier 2024 à 18 h.
Pour la première fois de son histoire, nos membres et amis se retrouveront au Bar « The Duke » et à la Table D’Élise, dont le chef Mustapha El Hajraoui a conçu le superbe menu pour notre association.
Ce somptueux diner convivial est organisé par le Bureau de l’Association Monégasque des Sommeliers.
Nous aurons l’honneur d’accueillir nos Sponsors Bienfaiteurs :
Le vignoble VILLA SANDI, ainsi que le Vignoble Cheval Quancard.
Sur le thème :
« En Route pour 2024 »
Dîner donné en l’honneur de la bonne humeur et de notre passion commune : le vin.
Crédits photo : Ilian Giurca
Bien au-delà de notre alimentation, notre vie sur terre est liée à celle de la planète bleue : eau, réserves énergétiques, climat favorable… prendre soin de notre espace maritime, c’est préserver notre écosystème.
Cette volonté affirmée est également partagée par le chef David Castoldi et son équipe qui, trois fois par semaine, partent sur les étals du marché de la Condamine en quête de fruits et légumes spécifiques, souvent cultivés en petite quantité par des producteurs locaux.
La Table d’Élise vous propose un voyage gustatif en Méditerranée. Dégustez les spécialités de la région tels que le stockfisch (spécialité monégasque), la socca niçoise, la fricassée de volaille servie dans une cocotte et autres, préparés à partir des ingrédients locaux soigneusement choisis par notre Chef.
LA TABLE D’ÉLISE
La promesse d’une soirée d’exception composée en harmonie les accords mets, l’élégance, le luxe ainsi que la présence exceptionnelle des icônes du vin et des ambassadeurs de la sommellerie.
Cette année, les réservations se feront obligatoirement via le site officiel de l’Association Monégasque des Sommeliers :
NOS SPONSORS
L’apéritif Villa Sandi sera offert par notre très Chaleureux membre Giorgio ROCCHINO
Cheval Quancard
Pour le repas le Domaine Cheval Quancard par Nicolas Roche et Aurélien Sabine
Cuvée Clémence
Cuvée Clémence AOP
Entre-Deux-Mers
Millésime 2022
CHÂTEAU BARRE
Gentillot
AOP Graves de Vayres
Millésime 2022
CHÂTEAU BARRE
Gentillot
AOP Graves De Vayres
Millésime 2019
CHÂTEAU LE VIROU
Cuvée Le Silence
AOP Blaye
Côtes de Bordeaux
Millésime 2020
LES DERNIÈRES NEWS
A venir en Février 2024, du 22 au 25 inclus à Monaco
